エルボラーチョ(Elborracho)

エルボラーチョ・ロスティ 高砂店

2015/09/30

ダイサクのテキーラ講座

como estas?amigos!!

第2回目は、、、ドンフリオ。17才でテキーラ作りを始めたフリオ・ゴンザレスが手がけたテキーラ。特にオススメは熟成期間18カ月のアネホ❤️

約100キロの大型アガベを蒸しあげて作ったアネホテキーラは口に当てた瞬間にバニラの香り。滑らかな口当たりは絶品。

ゆっくり、マッタリと飲むにはうってつけのテキーラです。

P.S 昔は背の高いボトルしかない時代にカウンター越しにお客さんの顔が見えるように、ゴンザレスさんはあえてボトルを低く作りました。そこから低いボトルが増えたそうです。

  



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